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Il Rubin AOC Graubünden, 2015

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Pinot Noir
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: Reifung in neuen bis zweimal gebrauchten Barriques aus französischem, amerikanischem und schweizerischem Holz
    Alkohol % vol: 14.5
    Servier-Temperatur: 15-18°C
    Land: Schweiz
    Region: Bündner Herrschaft
    Hersteller: Grendelmeier Weingut
    Passt zu:
    Käse
    Rindsfilet
    Hirschfilet

    Degustationsnotiz:

    Facettenreich, reife Kirschen, Vanille, feine Röstaromen, harmonisch, charaktervoll, sanfte Holznoten, typische Frucht


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Die Bündner Weine, speziell die sogenannten Herrschäftler, gehörten schon immer zu meinen Lieblingen. Die Aromatik sucht seinesgleichen. Würzig-fruchtig wäre wohl der Allerweltsbegriff um diese Weine zu beschreiben. Viel Aromatik gepaart mit Finesse und schöner Lage zeichnen diese Weine aus.

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    Il Rubin AOC Graubünden, 2015

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