Degustationsnotiz

Dunkles Granatrot, tiefgründiges, sich im Glas öffnendes Bouquet. Expressiver Gaumen mit Pfeffer sowie viel dunklen Kirschen. Kühle Aromatik, absolut reintönig und geradlinig. Würzig mit erfrischenden Kräuternoten erinnernd an Minze. Kräftig und elegant zugleich mit viel Stoff und schöner Frucht. Macht jetzt schon Spass, wer Geduld hat wird dafür belohnt.

Urs Messerli über diesen Wein

So kräftig und komplex! Dieser Wein wird von Hand sehr stark im Ertrag reduziert. Für mich gehört dieser Syrah zum Besten was das Schweizer Mittelland zu bieten hat!

Informationen über den Winzer

Vom Setzen der Rebstöcke bis zum Verkauf der abgefüllten Weine erledigt Familie Hämmerli mit grosser Leidenschaft alles selbst. Das Weingut wurde 1984 gegründet und hatte damals eine Rebfläche von knapp einem Hektar. Mittlerweile vinifizieren Sie im Weinkeller um die 10 Hektaren Rebfläche zu Ihren Weinschätzen. Mit Lena und Alicia Hämmerli hilft mittlerweile die dritte Generation tatkräftig mit. Sowohl beim Anbau als auch im Keller legt Familie Hämmerli grossen Wert auf ökologisches Gleichgewicht. Denn, Zitat: "Nur in einem ökologisch intakten Weinberg reifen gesunde Trauben heran." Diese Sorgfalt, gepaart mit Präzision und stetem Bestreben nach Qualität beschert dem Weingut immer wieder Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Weinprämierungen.

Nebst den Reblagen zwischen Bieler- und Neuenburgersee gehören seit 2018 auch gute 3 Hektaren Rebberge in Mur am Mont Vully zu Hämmerlis Grundstücken. Aus Chasselas, Pinot Noir und Galotta entstehen hier Weine in allen drei Farben mit jeweils unterschiedlichen Charaktereigenschaften. 2024 übernahm die Familie die 5 Hektaren Rebland auf der St. Petersinsel und führt das Traditionshandwerk mit den Sorten Chardonnay, Chasselas, Pinot Gris und Pinot Noir weiter.