Hämmerli Sauvignon blanc AOC Bern, 2020

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Sauvignon blanc
    Jahrgang: 2020
    Ausbau: Stahltank
    Höchster Genuss: jetzt bis 2024
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 8–10°C
    Land: Schweiz
    Region: Bielersee
    Hersteller: Weingut Hämmerli
    Passt zu:
    Käse
    Meeresfrüchte
    Apéro
    Fisch
    asiatische Gerichte
    Geflügel

    Degustationsnotiz:

    Helles Graugelb mit Goldreflexen. Klassische Cassisnoten in der Nase. Am Gaumen zusätzlich Holunder und etwas Exotik; im Abgang Stachelbeeren. Die Restsüsse wirkt betörend und macht viel Trinkspass.

    Urs Messerli über diesen Wein:

    Exklusivität für mille vins! Einzigartiger Sauvignon blanc auf Berner Boden.


    Informationen über den Winzer:

    Vom Setzen der Rebstöcke bis zum Verkauf der abgefüllten Weine macht die Familie Hämmerli mit grosser Leidenschaft alles selbst. Das Weingut wurde 1984 gegründet und hatte damals eine Rebfläche von knapp einem Hektar. Mittlerweile vinifizieren Sie im Weinkeller um die 10 Hektaren Rebfläche zu Ihren Weinschätzen. Ihre Weinberge werden mit Hilfe von natürlichen Mitteln im ökologischen Gleichgewicht gehalten. Nur in einem ökologisch intakten Weinberg reifen gesunde Trauben heran. Trauben, die Sie zu harmonischen, interessanten Weinen mit unverwechselbarem Charakter ausbauen. Ihr Bestreben nach Qualität wurde schon mehrfach bei Wein-Prämierungen belohnt.

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    Hämmerli Sauvignon blanc AOC Bern, 2020

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