Grand'Cour Pellegrin Cab. Franc & -Sauvignon AOC Gèneve, 2019

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: 24 Monate in französische 400 Liter Barrique
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2032
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Schweiz
    Region: Genf
    Hersteller: Domaine Grand`Cour
    Passt zu:
    Käse
    dunkle Fleischgerichte
    Schmorgerichte
    Grilladen

    Degustationsnotiz:

    Mineralisch, komplex, harmonisch, charaktervoll, druckvoll, langes Finale


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Zweifelsohne: Dieser Wein gehört zu den besten Cabernet Franc des Landes (nicht reinsortig). Ein toller Wein. Dieser Wein gehört in jeden Top bestückten Schweizer Weinkeller oder anders ausgedrückt: Spitzenbordeaux aus Genf!


    Informationen über den Winzer:

    Der Genfer Jean-Pierre Pellegrin ist der Uhrmacher unter den Schweizer Winzern. Sein Vater lieferte die Trauben der Domäne noch an die Genossenschaft. Jean-Pierre beschloss 1994 sein Winzerschicksal in die eigene Hände zu nehmen. Und das ist auch durchaus wörtlich zu verstehen. Eigenhändig renovierte er den prachtvollen, 600 Jahre alten Hof und den Keller, errichtete aus alten Steinen einen Barriquekeller. Pellegrin pflegt auf sanft geneigten Hängen 25 Rebsorten – das ist rekordverdächtig. Er keltert und baut sie sortenrein oder in Assemblagen zu präzisen, subtilen Weinen aus. Sein roter Grand’Cour (70% Cabernet Franc / 30% Cabernet Sauvignon) gehört zu den finessenreichsten Assemblagen auf Bordeaux-Basis des Landes. Der Wein besitzt die typische Souplesse, die charakteristisch ist für die schönsten Gewächse des Weinbaukantons Genf.