Gevrey-Chambertin AOC Champerrier Vieilles Vignes, 2018

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    Nachhaltigkeit: Biologischer Landbau
    Auszeichnungen: AM 90/100, UM 17.5/20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Pinot Noir
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: Ausbau in neuen und gebrauchten Fässern
    Höchster Genuss: jetzt bis 2032
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Frankreich
    Region: Burgund
    Hersteller: Domaine Tortochot
    Passt zu:
    Käse
    Geflügel
    Kalbsfleischgerichte
    würzigen Speisen

    Degustationsnotiz:

    Fruchtig, schöne Struktur, gut eingebundene Säure mit festen Tanninen, dicht, kräftig und ausdrucksstark, (hat noch viel Potenzial, zeigt dieses jedoch jetzt schon)



    Über diesen Winzer:

    Die Familien-Domaine pflegt seit vier Generationen mit viel Leidenschaft ihre Reben in Gevrey-Chambertin. Zuerst in der Finanzbranche tätig, hat sich Chantal Tortochot auf ihre Wurzeln besonnen. Mit eine Ausbildung in Oenologie und Weinwirtschaft ausgerüstet, leitet sie heute den 10 ha-Betrieb. Der Wein wird in traditioneller Weise bereitet und zwar mit grossem Respekt vor der burgundischen Weinbautradition, der Qualität und den Eigenarten der Gevrey-Weine (Chantal Tortochot).


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    Gevrey-Chambertin AOC Champerrier Vieilles Vignes, 2018

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