Gallinita Ciega Roble DO, 2018

Ein schmackhafter, authentischer und perfekt ausbalancierter Wein.

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Tempranillo
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche, Vinifizieren mit Gravitation (ohne Umpumpen), Fermentation mit Traubeneigener Hefe, unfiltriert
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Spanien
    Region: Ribera del Duero
    Hersteller: Bodegas Arrocal
    Passt zu:
    Käse
    Tapas
    Geflügel
    Pasta
    Schmorgerichte
    Rotes Fleisch

    Degustationsnotiz:

    Dichtes tiefes Purpur, Brombeeren im Auftakt, Tabak, Zwetschgen, dunkle Steinfrucht mit einem Hauch von Minze, blumig, fruchtig, würzig, gut eingebundene Säure, trocken. Der Wein hat wenig Säure und besticht durch seine Samtigkeit. Macht Trinkspass.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Wilde Hefe, kein Pumpen und filtern! Genial fruchtig und dicht zu Wein vergorenem Traubenmost. Macht viel Trinkspass. Jugendlich am besten.


    Yves Beck über diesen Wein:

    Granatrot mit violetten Reflexen. Welch ein intensives Bouquet mit Anklängen von Sauerkirschen, Kakaobohnen und schwarzem Pfeffer. Saftig, rassig und kompakt im Auftakt. Wie die Nase ist auch der Gaumen intensiv und wird perfekt von der temperamentvollen Seite der Struktur unterstützt, während die Tannine für ein wenig Fülle sorgen. Ein schmackhafter, authentischer und perfekt ausbalancierter Wein. 2022-2028 90/100

    nformationen über den Winzer:

    Während langer Beschäftigung in der Bodegas Arrocal haben Rodrigo und Asier Calvo sich den Traum vom eigenen Wein erfüllt. Ein individuelles Projekt, mit eigenen Weinbergen. Vermarktet und Abgefüllt werden die Weine von ihrem langjährigen Arbeitgeber Bodegas Arrocal. Sie vinifizieren Weine mit den Sorten und Klonen die bereits ihre Grosseltern gepflanzt haben, noch bevor das Gebiet zur DO klassifiziert wurde. Weine die Tradition und Moderne verbinden! Weine die ihre Ausdauer, ihre Ideen und Illusionen zeigen.







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    Gallinita Ciega Roble DO, 2018

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