Embruix de Vall Llach DOQ Priorat, 2018

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Syrah
    Grenache
    Cariñena
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 12 Monate in neuen Eichenfässern
    Alkohol % vol: 15.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Spanien
    Region: Priorat
    Hersteller: Vall Llach
    Passt zu:
    Wild
    Käse
    Rind
    Schmorgerichte
    Schwein
    Steakvarianten

    Degustationsnotiz:

    Embruix bedeutet auf Katalanisch Zauberei. 27% Garnacha, 26% Merlot, 21% Syrah, 18% Cariñena und 8% Cabernet Sauvignon. Anziehendes, mediterranes Bouquet, Cassis, Brombeeren, Lavendel, Minze, Zedern, Thymian. Am Gaumen dynamisch, schmelzige Konturen, frisch, nobel und doch kraftvoll und pointiert. Grossartig!


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Grosser Wein (obschon der kleinste aus Reihe der Vall Llach Weine!) Ein Wein für alle Fälle und alle Weintrinker.


    Informationen über den Winzer:

    Über hundertjährige Rebstöcke an besten Steillagen sind das Fundament der noch jungen Kellerei Vall Llach im Priorat. Gegründet wurde Celler Vall Llach 1996 vom bekannten Liedermacher Lluis Llach und dem Notar Enric Costa. Die rund 38 Hektar umfassenden, alten Rebberge sind mehrheitlich mit Cariñena und Garnacha Tinta bepflanzt. Neu hinzugekommen sind etwas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Viognier. Im Rebbau setzen die beiden qualitätsbewussten Besitzer auf integrierte Produktion und wollen möglichst auf chemische Zusätze verzichten. Inzwischen produzieren sie vier fantastische Top-Cuvées: Vall-Llach, Porrera, Idus de Vall-Llach und Embruix de Vall-Llach. Die Bezeichnung "Embruix" heisst so viel wie Zauberei und bezieht sich zweifelsohne auf die Qualität des Weines, die einfach zauberhaft ist.

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    Embruix de Vall Llach DOQ Priorat, 2018

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