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Degustationsset "CANIVETE" | Grillweinspezial

Pünktlich zur Grillsaison kommt das "Canivete" Grillweindegustationset vom Weingut Rocim auf den Markt.

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    Weinart: Andere
    Höchster Genuss: 2021-2023
    Land: Portugal
    Region: Alentejo
    Hersteller: Herdade de Rocim
    Passt zu:
    Schweinefleisch
    Salatvariationen
    Meeresfrüchte
    Apéro
    gegrillter Fisch

    Die Sackmesser Weine:

    Pünktlich zur Grillsaison kommt der neue Canivete vom bekannten Weingut Rocim auf den Markt.

    Somit ist die interessante Triologie der «allrounder Sackmesser- Weine», (Sackmesser  = Canivete auf portugiesisch) komplett.

    Das Sackmesser ist bezeichnend für die aromatischen und süffigen und doch auch anspruchsvollen Weine der Herdade do Rocim. Es verdeutlicht auch die Verwendung: Ein Sackmesser kann vielseitig verwended werden, ist zum kleinen Bugdet erhältlich und passt zum Picknick an der Aare ebenso Gut wie zur Garten- Grillparty mit Freunden und Familie.


    Degustationsnotiz:

    Canivete weiss VR Alentejo, 2020
    Dieser Weisswein ist trocken, fruchtig, aromatisch und kann gekühlt zum Apero aber auch zu vielen Sommergerichten kombiniert werden.

    CANIVETE Rosé V.R. 2020
    Während der Rote, Canivete VR Alentejo, 2019, schön kräftig aber auch fruchtig und Körperbetont ist, kommt der "Canivete" Rosé vor allem sehr fruchtig mit schöner Beerenaromatik, erfrischender Säure und ein klein wenig Süsse sehr gut im Gaumen an und lässt sich zu vielen leichten aber auch würzigen Sommerspeisen kombinieren.

    Canivete Rot V.R. Alentejo, 2019
    Dunkles Violett, dunkle parfümierte Frucht, reife Pflaumen, runder gut strukturierter Körper, Frucht wird im intensiven Abgang von Kakaonoten begleitet. Ein Wein mit Präsenz.


    Urs Messerli über seine "Canivete" Weine: 

    Alle drei "Canivete" Weine können abwechslungsweise für Jeden Geschmack in der richtigen Gerichte Kombi die passende Wahl für fast jeden Geschmack sein. Eben ein richtiger Mehrzweckwein, wie auch ein Sackmesser ein richtiges Mehrzweck-Werkzeug ist. 


    Informationen über den Winzer:

    Im Jahr 2000 kam Herdade do Rocim in den Besitz der Kellerei Movicortes, die im Besitz der Familie Vieira ist, welche in Portugal als Vertriebsunternehmen in der Auto- und Agrarbranche einen sehr guten Ruf hat. Der Kauf des Familienpartriachen war aber eher als Geschenk an seine Tochter Catarina zu sehen, die ihr Studium zur Önologin und Agrarökonomin an der Universität Bologna in Italien absolvierte und deren Traum etwas „Eigenes“ sich zu schaffen, so in Erfüllung ging. Mit António Ventura, der unter anderem in der deutschen „Kaderschmiede“ Geisenheim ausgebildet wurde, schaffte sie es innerhalb von 10 Jahren dieses Weingut mit seiner avantgardistischen Architektur zu einem der Top-Adressen in Portugal zu machen - bei all dieser Arbeit kamen sie sich auch näher und sind heute miteinander verheiratet. Herdade do Rocim liegt im Süden Portugals zwischen Vidigueira und Cuba. In der Anbauregion Baixo Alentejo bewirtschaftet man 120 Hektar Land, wobei 70 dem Wein und 10 Hektar Olivenbäumen „gewidmet“ sind. Dabei werden vor allem die Weinberge mit alten Rebenbestand – ca. 20ha – für den Qualitätsweinbau herangezogen.Die hohen internationalen Auszeichnungen im „Wine Entusiast, Wine and Sprits“ sprechen für sich.




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    Degustationsset "CANIVETE" | Grillweinspezial

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