Cuvée la pleine lune assemblage rouge Sternen AOC MG, 2019
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | Ives Beck 90|100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Syrah
Cornalin
Diolinoir
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| Flaschengrösse: |
150 cl
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| Jahrgang: | 2019 |
| Ausbau: | Barrique, Amphore |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2030 |
| Alkohol % vol: | 14.3 |
| Servier-Temperatur: | 14-16°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Wallis |
| Hersteller: | Christian Crittin & Urs Messerli |
| Passt zu: |
Wild
Käse
Schmorgerichte
grilliertem Fleisch
vegetarische Gerichte
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Urs Messerli über den Wein:Der Wein vereint die besten Walliser Rotweinrebsorten, welche so ausgebaut wurden, wie es der jeweiligen Rebsorte am besten bekommt. Cornalin in der Amphore, Syrah und Merlot im Barrique, Diolinoir im Cuvee. Es sollte ein schöner und grosser Schweizer Wein werden, der die Typizität der Walliser Weinberge und das Terroir widerspiegelt. Winzer Crittin und Weinsensoriker Messerli haben einen Coup gelandet: Der 2019er ist die erste Rotwein-Assemblage, die sicher viele Anhänger finden wird. Die Flaschen kommen mit einer Etikettenserie auf den Markt, die in Zusammenarbeit mit dem bekannten Berner Graphiker Severin Fischer von die-grafischen.ch entstanden ist. Ives Beck über den Wein:Diese Cuvée wurde in Amphoren und Barriques gereift. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit einladenden Noten von Sauerkirschen, Süßholz und Mokka. Am Gaumen ist der Wein wie das Bouquet: ausgewogen. Er hat straffe Tannine, die für das Rückgrat sorgen, während die aromatische Seite gleich im Auftakt unterstrichen wird. Ein Wein, der etwas Kellerreife verdient. |
Informationen über den Winzer: |