Contessa Vino Spumante Brut

https://www.millevins.ch/web/image/product.template/1817/image_1920?unique=a2b26e6

18.70 CHF 18.7 CHF 18.70 CHF

18.70 CHF

    Diese Kombination existiert nicht.

     AGBs und Datenschutzbestimmungen
     Versand innert 2-3 Arbeitstagen
     Gratislieferung ab CHF 250,--
     Bei Jahrgangswechseln melden wir uns vorgängig
     Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
     Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz

    Nachhaltigkeit: BIO
    Auszeichnungen: UM 17/20
    Weinart: Schaumwein
    Traubensorten:
    Riesling
    Chardonnay
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Ausbau: mind. 9 monatiger Ausbau auf der Hefe.
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 12.0
    Servier-Temperatur: 8-9°C
    Land: Italien
    Region: Lombardei
    Hersteller: Azienda Agricola Doria
    Passt zu:
    Tapas
    halbreifer Käse
    Apéro
    Fisch
    Hellem Fleisch

    Informationen zu diesem Spumante

    Die Herstellung erfolgt im Drucktank, allerdings werden hierfür Hefestämme aus der Champagne verwendet. Nach abgeschlossener zweiter Gärung reift dieser Spumante noch mindestens neun Monate auf der Feinhefe, was ihm zu mehr Textur sowie Aromenkomplexität verhilft.

    Degustationsnotiz

    Leuchtend zitronengelb mit angenehmer Perlage. Lebendige Aromatik in der Nase erinnernd an Golden Delicious Apfel, Salbei, Honig, weisse Blüten, Aprikose, Pfirsich sowie geröstete Nüsse. Auch am Gaumen viel Frische dank lebendiger Säure und zarter Mousse. Ein eleganter Schaumwein mit appetitanregendem Finale und fruchtigem Nachhall.

    Urs Messerli über diesen Wein

    Zwar ein Typo Prosecco, jedoch mit der aufwändigeren Tankgärung auf der Hefe aber dieser Spumante kann auch mit grösseren Gewächsen mithalten. Viel Aromakomplexität. Ein toller Wert zu diesem Preis! (UM 17/20)

    Informationen über den Winzer

    Das Weingut Doria Montalto gehört zu der Familie Doria schon seit mehreren Generationen. 1800 wurde ein Bauernhof gekauft und damit beginnt die Weingeschichte der Familie Doria. 1975 wird das Weingut mit der Goldmedaille von der Handelskammer von Pavia ausgezeichnet. Die günstige Lage und die Eigenschaften der Weinberge (Mergel und Lehm) in Verbindung mit der geringen Ausbeute pro Pflanze, lassen Trauben von höchster Qualität entstehen und bringen das Terroir gekonnt zum Ausdruck. Das Weingut Doria baut und produziert seit längerem Biologisch an und ist neuerdings auch Biologisch zertifiziert. Das Gütesiegel wird ab 2016 auch auf der Contessa Flasche ausgewiesen werden.