COMBE CALCAIRE Rouge IGP Pays d'Herault - Languedoc, 2018

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Syrah
    Carignan
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 12 Monate im grossen Holzfass
    Höchster Genuss: jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 14-16°C
    Land: Frankreich
    Region: Languedoc-Roussillon
    Hersteller: Moulin de Gassac
    Passt zu:
    Grill
    dunkle Fleischgerichte
    Pasta

    Degustationsnotiz:

    Dunkles Rubinrot, Powervolles komplexes Bukett nach roten Beeren, wunderbare weiche Tannine, angenehm am Gaumen, fein und elegant im Abgang.


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    Ein kräftiger Wein von grosser Eleganz, der perfekt zu charaktervollen Gerichten passt. Sehr strenge Auswahl von alten Reben und Terroirs mit starker Persönlichkeit.


    Informationen über den Winzer:

    "Aimé Guibert ist DER Vorläufer im Bezug auf Languedoc Weine. Er war der erste Winzer, welcher für die Herstellung seiner Weine sämtliche Reglementierungen verschmähte. Gewisse Rebsorten, darunter auch der Cabernet-Sauvignon sind Teil der Komposition des grossen Weines "Mas de Gassac". Diese Rebsorte ist in der Appelation allerdings nicht gestattet und der Wein wird aus diesem Grund automatisch als Landwein eingestuft. Dennoch lässt sein Erfolg nicht nach. Aimé hat nun das Zepter des Weingutes seinen Söhnen Samuel, Gaël und Roman übergeben.

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    COMBE CALCAIRE Rouge IGP Pays d'Herault - Languedoc, 2018

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