Colle Castagno Toscana IGT, 2016

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Sangiovese
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2016
    Ausbau: 12 Mte. Im Barrique und im grossen Holzfass, unfiltriert abgefüllt
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2028
    Alkohol % vol: 15.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Italien
    Region: Toskana
    Hersteller: Colle Castagno
    Passt zu:
    Käse
    dunkle Fleischgerichte
    Wildgerichte
    Braten

    Degustationsnotiz:

    Charakteristik: Trauben aus unseren besten Lagen ergeben diesen Rotwein mit frischen Aromen von Kirschen und Brombeeren, die sich mit Tabaknoten und Kaffeearomen verbinden. Im Gaumen geschmeidig und kraftvoll mit einer festen Struktur und weichen, gut eingebundenen Tanninen. Ein Blockbuster aus dem Traumjahrgang 2015. Sangiovese in Purezza!


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Kraftvoll und strukturbetont. Ein komplexer Sangiovese

    Informationen über den Winzer

    Das Weingut "Podere Colle Castagno" liegt etwa 60 Kilometer südlich von Siena am Rande des kleinen DOCG - Gebietes Montecucco. Dieses wird im Norden von den Weinbergen des Brunellogebietes und im Süden von den Ausläufern der Morellinohügel begrenzt.
    Die Überzeugung, dass der Boden und das Klima zwischen dem Monte Amiata und dem Meer diesen Landstrich zu einem echten Juwel machen, war der Auslöser für ein ehrgeiziges Projekt. Aus einem verlassenen alten Gutshof mit etwa 25 Hektaren an Reb- und Weidefläche entstanden gut gepflegte, naturnah bewirtschaftete Weinberge mit dem Anliegen, aus diesen Böden einen Wein zu erzeugen, der seine Einzigartigkeit in ganz besonderer Art entfaltet und den einmaligen Charakter seiner Herkunft zum Ausdruck bringt.