Château de Valois, 2016

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    Nachhaltigkeit: BIO zertifiziert
    Auszeichnungen: James Suckling 92/100, Ives Beck 90|100
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Franc
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2016
    Ausbau: Barrique (40% neu), während 12-16 Monaten
    Höchster Genuss: jetzt bis 2038
    Alkohol % vol: 14.5
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Frankreich
    Region: Bordeaux - Pomerol
    Hersteller: Familie Leydet-Valentin
    Passt zu:
    rotem Fleisch
    Hartkäse
    grilliertem Fleisch
    Wildgerichte

    Degustationsnotiz:

    Komplexe, vielschichtige Nase von dunklen Beeren, Sauerkirschen, dezente Noten von Zimt, und Zeder. Am Gaumen dicht, von fester Struktur, unterlegt von weichen Gerbstoffen mit anhaltendem Finale. 


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    Ein Wein, der durch seine Herkunft bereits in jüngeren Jahren sehr zugänglich, elegant und charmant ist. Seine feste und weiche Struktur bieten höchsten Trinkgenuss für viele Jahre. Ein wunderbarer Pomerol. 


    Ives Beck über diesen Wein:

    Château de Valois ist seit 1862 in Familienbesitz und gehört der Familie Leydet. Das Weingut ist seit 2015 biologisch zertifiziert. Elegantes Bouquet, das Frische und fruchtige Noten mit Düften von schwarzen Beeren, Gewürzen und Süßholz verbindet. Am Gaumen hat der Wein Körper und eine saftige Struktur. Die Tannine beginnen sich zu entspannen und sind perfekt auf die Säurestruktur abgestimmt. Es ist das dritte Mal, dass ich ihn probiere, und ich muss zugeben, dass die vegetale Seite, die ich bei den Primeurs und den Arrivage bemängelt habe, verblasst bzw. einen guten Beitrag zur Frische bietet. Ein Wein, der, wie viele der großen Weine des Jahres 2016, noch eine gewisse Kellerreife verdient.


    Informationen über den Winzer:

    Seit 1862 als Familenbetrieb geführt, ist Chateau de Valois ein Bestandteil der Region Figeac und somit Teil der weltbekannten Bordeaux Appellation Pomerol. Das Familienweingut wird bereits in vierter Generation geführt. Seit 1996 führt Frederic LEYDET und seine Familie das Weingut in sechster Generation. Mit dem Jahrgang 2015 ist das Weingut auch BIO zertifiziert.

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    Château de Valois, 2016

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