Château de Chantegrive Cuvée Caroline Blanc AOP, 2019
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| Weinart: | Weisswein |
| Traubensorten: |
Sauvignon blanc
Sémillon
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2019 |
| Ausbau: | 9 Monate in Eichenfässer, jährlich 50% neue Eichenfässer Regulierte Hefesatzlagerung, Batonage |
| Alkohol % vol: | 13.5 |
| Servier-Temperatur: | 11-14°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Hersteller: | Ch. de Chantegrive |
| Passt zu: |
Meeresfrüchte
Käse
Pasteten
Kalbsleber
Geflügel
Kalbfleisch
Fisch
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Degustationsnotiz:Bukett mit intensiven Zitrusaromen sowie Noten von weissen Blumen (Flieder und Akazie), am Gaumen überrascht er mit Aromen von Ananas, Mango und Litschi, schönes Volumen, Balance wird von einer gut dosierten Säure und Mineralität gehalten Urs Messerli über diesen Wein:Einer meiner Lieblings-Weissweine aus dem Bordeaux. Dekantieren und halbe Stunde in einer Karaffe atmen lassen. |