Château d'Yquem 1er Cru Supérieur AOC Sauternes, 2018

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: 98/100 Robert Parker 97/100 Falstaff 97/100 Decanter
    Weinart: Süsswein
    Traubensorten:
    Sauvignon blanc
    Sémillon
    Muscadelle
    Flaschengrösse:
    37.5 cl
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: Barrique
    Höchster Genuss: jetzt bis 2044
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 8–10°C
    Land: Frankreich
    Region: Bordeaux - Sauternes
    Hersteller: Château d'Yquem
    Passt zu:
    gebratene Gänseleber
    Foie Gras
    Vorspeisen wie Terrinen
    Blauschimmelkäse
    Tarte Tatin

    Urs Messerli über den Wein


    Der unbestrittene König der Süssweine. Zum Blauschimmelkäse, Kuchen und Torte oder ein Gläsli zum meditieren. Über diesen Wein kann ellenlang geschrieben werden. Wer einen Yquem haben will, der weiss wo suchen.


     

    Informationen über den Winzer 

    Château d'Yquem hat für Süssweine den gleichen Stellenwert wie Pétrus für Rotweine. Die Weine sind äusserst gefragt aber rar und daher auch im entsprechenden Preissegment anzutreffen. Bei der Bordeaux Klassierung 1855 wurde das Weingut als Premier Cru Supérieur eingestuft. Seine Geschichte beginnt aber schon viel früher, denn seit über vier Jahrhunderten wird hier Süsswein gekeltert. Die 113 Hektaren Rebland profitieren von einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen, wodurch einzigartiges Traubengut heranreift.