Chassagne-Montrachet AC Blanc, 2020

Region Burgund

Nur an wenigen Orten der Welt berührt die Weingeschichte so tief wie im Burgund. Die Provenienzen sind wegweisend für die Idee der Monocépage und des Terroirs. Entstanden aus der klösterlichen Weinbautradition, streben die Winzer seit vielen hundert Jahren nach höchster Komplexität der beiden Hauptsorten Chardonnay und Pinot Noir. Diese Reben reagieren besonders sensibel auf die Einflüsse des Bodens, des Mikroklimas und der Rebpflege. Wie ein schmales Band lehnen sich die Rebgärten an die Hügel der Côte d Or. Die pittoresken, mittelalterlichen Dörfer fügen sich harmonisch in die Landschaft ein. Sie tragen grosse Namen wie Gevrey-Chambertin oder Vosne-Romanée. Die Sammler der lukullischen Sterne kommen in dieser berühmten Region Frankreichs auf ihre Rechnung. Die Weinwelt hat die Burgunder zu den Königen des Stils erkürt. Burgund und seine Weine sind zum Mythos geworden.

Degustationsnotiz

Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sehr aromatischer Weisswein mit mineralischen und würzigen Noten. Im Gaumen
vollmundig und schmelzig. Er bietet eine perfekte Balance zwischen Strenge, Frische, Mineralität, Fruchtaromatiok & reife.
Der Chassagne-Montrachet ist sehr elegant, komplex und harmonisch!

Informationen über den Winzer

Moillard-Grivot ist verknüpft mit einem Handelshaus. Im Burgund hat sich dieses System etabliert, denn die Rebparzellen betragen oftmals nicht mehr als fünf bis sechs Hektaren. Für die einzelnen Besitzer lohnt sich die Weinbereitung kaum. Die Handelshäuser, welche ihre Keller oder Traubenannahmestellen über die ganze Côte d'Or verteilt haben, arbeiten eng mit den Rebbesitzern zusammen. Der gegenseitige Austausch und das Teamwork stehen im Dienste der Qualität.