Chardonnay «Les Vuichettes» AOC Ligerz Lac de Bienne, 2018

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    Auszeichnungen: YB 90/100 | UM 18/20
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Chardonnay
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 10 Monate in neuen Saury Barriques
    Höchster Genuss: jetzt bis 2028
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 11-12°C
    Land: Schweiz
    Region: Bielersee
    Hersteller: Familie Maurer Notz, Burgdorf
    Passt zu:
    Käse
    Fisch
    Hellem Fleisch
    Currygerichte
    Krustentiere

    Degustationsnotiz:

    Eine Mischung aus modern & klassisch, sehr elegant, mit schöner Frucht- und Blüten-Aromatik. Nicht zu schwer, aber mit schöner mineralischen Note und präsenter Ausstrahlung. Der Wein gewinnt noch mit 1 Jahr Ruhezeit in der Flasche damit er seine vollständige Aromatik entfalten kann.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Ein überaus burgundisch zu geniessender Chardonnay mit schöner Balance von Mineralität, Aromatik und Säure. Toller Wein.


    Yves Beck über diesen Wein:

    Das Bouquet dieses Chardonnay ist vielschichtig. Es verbindet in idealer Weise blumige, fruchtige und würzige Noten. Subtile Nuancen von Akazienblüten, Bananen und Anis, gefolgt von einem Hauch von blondem Tabak und Feuerstein. Salziger und feiner Charakter im Auftakt. Dieser Ligerzer wird gut von seiner Struktur unterstützt, die ihm Schwung verleiht und ihn auf Kurs hält. Es ist Zeit, ihn zu trinken. Jetzt bis 2026 90/100