Castello D'Alba Bio Branco DO Douro, 2021
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| Nachhaltigkeit: | BIO |
| Weinart: | Weisswein |
| Traubensorten: |
Viosinho
Rabigato
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2021 |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2025 |
| Alkohol % vol: | 12.0 |
| Servier-Temperatur: | 8–10°C |
| Land: | Portugal |
| Region: | Douro |
| Hersteller: | Rui Roboredo Madeira |
| Passt zu: |
Meeresfrüchte
Apéro
Pizza
Pasta mit Pesto
Salate
Gemüse
warme Fischgerichte
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Degustationsnotiz:
Grüngelb mit verführerischen Aromen erinnernd an Zitrone, weisse Blüten, Pfirsich, Melone und Tomatenkraut. Erfrischender Wein mit animierender Säure, harmonisch und delikat mit appetitanregendem, belebendem Nachhall. Pascal Rolli über diesen Wein:Die Trauben für diesen Wein reifen in Höhenlagen im Douro Tal. Hier ist es kühler als in der Talsohle oder in Küstennähe, was den Reifeprozess der Trauben verlangsamt. Die Aromen entwickeln sich langsam und die Früchte behalten eine frische Säure. Dies widerspiegelt sich im fertigen Wein und macht ihn zum frisch-frechen Sommerwein schlechthin. |
