Castello D'Alba Bio Branco DO Douro, 2021

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    Nachhaltigkeit: BIO
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Viosinho
    Rabigato
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2021
    Höchster Genuss: jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 12.0
    Servier-Temperatur: 8–10°C
    Land: Portugal
    Region: Douro
    Hersteller: Rui Roboredo Madeira
    Passt zu:
    Meeresfrüchte
    Apéro
    Pizza
    Pasta mit Pesto
    Salate
    Gemüse
    warme Fischgerichte

    Degustationsnotiz:

    Grüngelb mit verführerischen Aromen erinnernd an Zitrone, weisse Blüten, Pfirsich, Melone und Tomatenkraut. Erfrischender Wein mit animierender Säure, harmonisch und delikat mit appetitanregendem, belebendem Nachhall.


    Pascal Rolli über diesen Wein:

    Die Trauben für diesen Wein reifen in Höhenlagen im Douro Tal. Hier ist es kühler als in der Talsohle oder in Küstennähe, was den Reifeprozess der Trauben verlangsamt. Die Aromen entwickeln sich langsam und die Früchte behalten eine frische Säure. Dies widerspiegelt sich im fertigen Wein und macht ihn zum frisch-frechen Sommerwein schlechthin.

    Vorgeschlagene Alternativen: