Casimiro IGT Svizzeria Italiana, 2014

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     Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Petit Verdot
    Carménère
    Gamaret
    Marselan
    Arinarnoa
    Tannat
    Eglodola
    Jahrgang: 2014
    Ausbau: 2 Jahre Barrique aus französischer Eiche
    Höchster Genuss: jetzt bis 2023
    Alkohol % vol: 12.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Schweiz
    Region: Tessin
    Hersteller: Tenimento dell`Ör
    Passt zu:
    Käse
    Rind
    Rotes Fleisch
    Pilzgerichte
    Risotto
    Polenta

    Degustationsnotiz:

    Aromatisch, würzig, Thymian, fein, elegant, würzig, sehr komplex und ausgewogen


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Grossartig, dicht und ein Wein mit grosser immer wieder neuer Aromenvielfalt. 


    Informationen über den Winzer:

    Meinrad C. Perler, Gründer der Agriloro SA, erwirbt im Jahre 1981 das „Tenimento dell’Ör“. Die ganze Anlage ist sehr antik und wird bereits in Urkunden aus dem siebten Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge im Mendrisiotto erwähnt. Seit seinem Erwerb vor über 20 Jahren wurde der Rebberg vollständig umstrukturiert und mit 23 Rebsorten bepflanzt. Neulich hat man noch einen Keller zur Alterung der Weine in Mendrisio, am Fuss des Monte Generoso, hinzugekauft. Die selbstständige Kelterung der Trauben hat im Jahr 1994 begonnen. Vorher wurden diese an lokale Weinproduzenten verkauft. Bei der Verarbeitung werden natürliche Kelterungsmethoden angewendet, und die meisten Spezialitäten werden in Eichenfässern verfeinert. Ein grosser Aufwand wird in die Forschung investiert. Diese führte unter anderem zur Errichtung von drei ampelographie Gärten, in denen sich über 600 verschiedene Rebsorten zu Versuchungszwecken befinden. 2010 gewann Meinrad C. Perler den Grand Prix du Vin Suisse und überzeugte gleich in mehreren Kategorien. Viele Vorzeigeweine kommen von diesem Weingut! 





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    Casimiro IGT Svizzeria Italiana, 2014

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