Cabernet Sauvignon DOC Venezia, 2018

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 3 Monate im grossen Eichenholzfass
    Höchster Genuss: jetzt bis 2026
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 16°C
    Land: Italien
    Region: Venetien
    Hersteller: Bosco del Merlo
    Passt zu:
    Ente
    Kalbfleisch
    Steinpilzrisotto

    Degustationsnotiz:

    Rubinrot, elegantes Fruchtbukett, Walderdbeeren, Cassis, Himbeeren, Zedernholz, vollmundig, körperreich, intensiv, samtige Tannine, mittellanger Abgang,


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Viel Wein für wenig Geld. Sehr guter Weinwert, der viel Trinkspass verspricht.


    Informationen über den Winzer:

    Das Weingut Bosco del Merlo gehört der Winzerfamilie Paladin. Es liegt zwischen Venetien und Friaul, in der Nähe von Venedig und nicht weit von dem Adriasee und den Dolomiten Alpen entfernt. Ihre ganze Leidenschaft investiert die Familie in die Natur. „Ein ausgezeichneter Wein wird zuerst in den Weinreben und im Keller gemacht.“ Ihre Produktion ist darauf fokussiert die typischen Aromen jeder einzelnen Traube in die Flasche zu bringen. Bosco del Merlo ist ein umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Betrieb. Der Name entstand durch die alten Landkarten, die Eichenwälder („Bosco del Merlo“ bedeutet wörtlich „Wald der Amsel“), die diese Länder an die alten Zeiten erinnern lässt. Carlo Paladin, einer der drei Eigentümer, führt persönlich die agronomische und önologische Arbeit durch.

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    Cabernet Sauvignon DOC Venezia, 2018

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