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Cabernet Franc AOC Valais, 2015

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Cabernet Franc
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: Teils in neuen und teils gebrauchten Barriques, kurzer Ausbau
    Lagerfähig bis:
    Alkohol % vol: 12.5
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Schweiz
    Region: Wallis
    Hersteller: Didier Joris
    Passt zu:
    Wild
    Hartkäse
    Rotes Fleisch

    Degustationsnotiz:

    Rote Früchte, Sauerkirschen, Pflaumen, Asche, Tabak, dicht und kernig, gut strukturierte Tannine


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Kraft, Charakter und Potenzial sind in diesem, für Schweizer Verhältnisse, doch ungewohnt stark vereint. Toller Wein.

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    Cabernet Franc AOC Valais, 2015

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