Blaufränkisch aus dem Kalk Qualitätswein, 2015

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Blaufränkisch
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: Spontanvergärung im Stahltank, ungefiltert abgefüllt
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Österreich
    Region: Neusiedlersee-Hügelland
    Hersteller: Michael Wenzel
    Passt zu:
    Käse
    Rind
    Kalbfleisch
    Schwein

    Degustationsnotiz:

    Rubinrot, rote und dunkle beeren, leicht pfeffrig und rauchig mit erdigen Mineralien, festes Tannin, animierende Säure, animalisch, lebendig und harmonisch, kompakt und druckvoll, Edelbitterschokolade


    Pascal Schärer über diesen Wein:

    Ein «Original» der Blaufränkisch Traube. Einfach genial! Wer Rust kennt schmeckt Rust!

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    Blaufränkisch aus dem Kalk Qualitätswein, 2015

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