Beerenauslese Gelber Mustkateller, 2015

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    Weinart: Süsswein
    Traubensorten:
    Gelber Muskateller
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: Stahltank
    Alkohol % vol: 12.0
    Servier-Temperatur: 10-13°C
    Land: Österreich
    Region: Neusiedlersee-Hügelland
    Hersteller: Michael Wenzel
    Passt zu:
    Dessert
    Schokolade
    Foie Gras
    Salziger Käse
    Fruchtkuchen
    Pasteten

    Degustationsnotiz:

    Brillantes Gold, schöne Balance zwischen intensiven Tropischen Früchten und einem frischen Charakter der durch seine angenehme Säure erhalten bleibt.


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    Wer Wenzels süsse nie probiert hat verpasst definitiv vieles. Von Spätlese bis Ausbruch. Jeder Perfekt balanciert mit Süsse und Säure.


    Informationen über den Winzer:

    Das Weingut Wenzel ist eines der ältesten Weingüter in der Freistadt Rust und schon seit jeher für Edelsüsse Weine, vor allem den Ruster Ausbruch, im In- und Ausland bestens bekannt. Die Förderung und Kultivierung der einheimischen Rebsorten wie Furmint, Gelber Muskateller, und Blaufränkisch war schon immer das Bestreben der Familie Wenzel. Beeindruckt von der Vielfältigkeit der Ruster Weinlandschaft und überzeugt vom Potenzial des Terroirs setzt Michael Wenzel diesen Weg nun zielstrebig fort. Michael konnte auch Erfahrungen in Australien und Neuseeland sammeln, die er bei der Vinifikation seiner Weine miteinfliessen lässt. Er exportiert seine Weine übrigens auch nach „Down Under“. Eine Ausgewogenheit an Innovation und Tradition prägt das Schaffen des Winzers. Michael Wenzel bewirtschaftet seine gesamte Rebfläche nach biologischen Richtlinien. „Weinmachen ist … zeigen was sich verbirgt.“ (Michael Wenzel)

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    Beerenauslese Gelber Mustkateller, 2015

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