Barbera d'Alba Superiore DOC, 2017
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| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Barbera
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2017 |
| Ausbau: | 15 Monate in französischen Eichenholzfässer |
| Alkohol % vol: | 14.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Hersteller: | Azienda Agricola Molino |
| Passt zu: |
Gebratenem Geflügel
dunkle Fleischgerichte
Pasta
Wildgerichte
leichte Schmorgerichte
Käse
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Degustationsnotiz:Elegant, dicht und intensiv, kräftiges Rubinrot, dunkle Kirschen, Brombeeren, Nelken, Veilchen, Gewürze, konzentriert, komplex, vollmundig und harmonisch, samtige Tannine, mässige Säure. Urs Messerli über diesen Wein:Nur leicht filtriert damit die üppige Aromatik voll zur Geltung kommt. Ein kräftiger Barbera, welcher vielen Gerichten Standhält und trotzdem viel Trinkspass verspricht. |
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Informationen über den Winzer:Gründer der Azienda Agricola Molino ist Virginio Molino 1950. Es ist ein Familienbetrieb, heute führen den Betrieb die Geschwister Tommasco, Franco und Dario Molino. Die Geschwister produzieren in ihrem kleinen Weingut auf dem Ausario-Hügel ausserhalb von Treiso im Piemont ausgezeichnete Weine. Auf etwas über 9ha werden Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo sowie Chardonnay und Arneis angebaut. Herzstück des Weingutes ist der Ausario-Weinberg dessen Reben auf weiss-grauem geschichteten Ton in einem günstigen windreichen Mirkoklima stehen. Den kräftigen, würzigen Weinen mit viel Extrakt, mässiger Säure und vollmundiger Art merkt man an, dass sie von alten, gut gepflegten Reben stammen. |
