Ame de Saint-Georges AOC, 2015

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon
    Malbec
    Petit Verdot
    Carménère
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: 15 Monate barrique (30% neue Fässer, 20% Eichenfässer (Zweitbelegung aus Weissweinfässer), 50% Eichenfässer
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 15-18°C
    Land: Frankreich
    Region: Bordeaux - St. Émilion
    Hersteller: Ch. Tour du Pas Saint Georges
    Passt zu:
    Käse
    Ente
    Gans
    gegrillte Fleischgerichte
    Ratatouille
    Aubergine
    würzige Gerichte

    Degustationsnotiz

    Wuchtige Aromatik, rote Früchte, Holunder, Holz, Gewürze in der Nase, weitere Attribute für diesen grossartigen Wein: blumig, exotisch, komplex, aromatische Fülle und ein lange haftender Abgang.


    Urs Messerli über diesen Wein

    Dieser Wein wird nur in guten Jahrgängen vinifiziert und ist eine Rarität, weil hier alle 6 zugelassenen und alten Bordeaux Rebsorten zu je 1/6 verwendet werden. Ein Kraftpaket, vollmundig, hat die Süsse und Kraft eines Übersee Wein. Trotzdem auch eine gewisse Eleganz, die nach mehr verlangt. Ein Spitzenwein zu diesem Preis. UM 17.5 | 20

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    Ame de Saint-Georges AOC, 2015

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