Amarone della Valpolicella DOCG Classico, 2016

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Corvina
    Rondinella
    Molinara
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2016
    Ausbau: Edelstahl, dann 12 Mte im Grossen Holz
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2028
    Alkohol % vol: 16.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Italien
    Region: Venetien
    Hersteller: Masua di Jago - Recchia MO
    Passt zu:
    Käse
    Wildgerichte
    Braten
    dunkles Fleisch

    Degustationsnotiz:

    Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Charakteristisches und intensives Bukett erinnernd an reife Waldbeeren, kandierte Früchte, Amarena Kirsche, Dörrpflaume, Walnuss, Zedernholz, feuchtes Laub sowie süsswürzigen und ätherischen Noten. Voller, harmonischer, samtiger und runder Geschmack. Die Weichheit wird durch eine elegante Säure ausgeglichen. Der Ausklang ist langanhaltend, zartbitter und wärmend.


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    Bärenstarker Amarone.



    Informationen über den Winzer:

    Im Jahr 1906 erwarb Giovanni Battista Recchia ein kleines Gut in Jago, in den Hügeln über Negrar. Er baute dort sein Haus und widmete sich der Landwirtschaft und den Weinbergen. Sein Sohn Enrico setzte alles auf den Weinanbau und gab diese Leidenschaft an seine Nachkommen weiter. In den 70er Jahren übernahm Riccardo Recchia die Leitung des Betriebes. Die Ausdehnung der Weinberge war noch sehr begrenzt (ca. 5-6 ha). Eine Reihe von Investitionen ermöglichte aber bereits die Produktion von Qualitätsweinen. Die Weinberge im Valpolicella Classico liegen auf einer Höhe von 100 - 400 m. ü. M.. Hier baut die Familie Recchia die klassischen Amarone-Sorten: Corvina, Rondinella und Molinara an. Aus diesem Traubengut entstehen charakterstarke und dichte Weine.