Tour Campanets Rosé AOP Côteaux-d`Aix-en-Provence, 2021

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    Nachhaltigkeit: BIO
    Auszeichnungen: Bronzemedaille bei Vins de Provence le Concours, UM 17/20
    Weinart: Rosé
    Traubensorten:
    Cinsault
    Syrah
    Grenache
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2021
    Ausbau: Für 3 Monate auf der Hefe
    Höchster Genuss: bis 2024
    Alkohol % vol: 12.5
    Servier-Temperatur: 10–12°C
    Land: Frankreich
    Region: Provence
    Hersteller: Domaine Tour Campanets
    Passt zu:
    Meeresfrüchte
    Ziegenkäse
    Apéro
    weisses Fleisch
    Erdbeeren
    Fisch
    Antipasti

    Degustationsnotiz

    Der lachsfarben schimmernde Rosé zeigt sich hocharomatisch mit frischen Noten von Erdbeeren, Mango sowie feiner Minze.
    Am Gaumen hat er eine gute Struktur mit Kirschfrucht, edler Frische und noblem Ausdruck.

    Urs Messerli über den Wein;

    Genau diese Stylistik macht ein guter Rosé Wein aus der Provence aus. Viel Frucht, zurückhaltende Süsse, schöne Mineralität und länge! Einfach herrlich und dieser Rosé Wein passt zu vielen Gerichtekombinationen oder einfach so zum kalten Plättli.

    Informationen über den Winzer

    Die Domaine Tour Campanets bietet eine für die Provence ungewöhnliche Annehmlichkeit: Die Magie des Ortes findet zwischen Licht und Schatten, Wäldern und Reben, Kühle und Hitze statt; Es geschieht durch das idyllische Bild eines Weinmeeres mit Blick auf die Luberon-Hügel. Im Jahr 2012 begann ein neues Abenteuer, als das Weingut von der Familie Baude übernommen wurde und Emmanuelle Baude begann, es zu verwalten: Sie hatte eine Leidenschaft für Wein und Reben, kündigte ihren Job als Anwältin und verwirklichte Ihren Traum als Winzerin. Angelockt von der Domaine Tour Campanets und überzeugt, dass sie ein großes Potenzial hatte, setzte sie alle ihre Anstrengungen in die Wiederherstellung des Weinbergs und nahm die Herausforderung an, die Weinherstellung wiederzubeleben.