Terrer de la Creu Brut Nature DO Cava

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    Auszeichnungen: UM 17 | 20
    Weinart: Schaumwein
    Traubensorten:
    Macabeo
    Xarel-lo
    Parellada
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Ausbau: Flaschengärung
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2024
    Alkohol % vol: 12.0
    Servier-Temperatur: 6-8°C
    Land: Spanien
    Region: Cataluña | Cava
    Hersteller: Terrer de la Creu
    Passt zu:
    Apéro
    Pökelfleisch
    Schalentiere
    leichte Fischgerichte

    Informationen zum Schaumwein

    Langgereifter Cava aus den klassischen Sorten der DO Cava (Macabeo, Parellada und Xarel·lo). Handgefertigt nach traditioneller Methode mittels Flaschengärung.

    Degustationsnotiz

    Frisch und sehr fruchtig, blass in der Farbe, mit mittlerer Perlage. In der Nase heben sich die blumigen Aromen und Noten weisser Früchte hervor. Am Gaumen widerspiegeln die Noten der Nase, ein schönes Finish rundet diesen Cava ab.

    Urs Messerli über diesen Cava

    Blass goldene Farbe mit schmeichelnden Aromen von Limette und weissen Blüten, unterlegt mit sanften Hefenoten erinnernd an Brioche und getoastetes Brot. Knackige Säure begleitet von zarter Mousse und feinem Fruchtextrakt, umgarnt von weicher Textur und leicht füllend am Gaumen. Gepaart mit appetitanregendem und frischem Ausklang eignet sich dieser Cava bestens zum Anstossen. Aber auch zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder mariniertem Lachs passt er bestens.