Hämmerli Pinot Noir Unique Bern AOC , 2020

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     Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz

    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: UM 18|20, Falstaff 92|100
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Pinot Noir
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2020
    Ausbau: Barrique
    Höchster Genuss: jetzt bis 2029
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Schweiz
    Region: Bielersee
    Hersteller: Weingut Hämmerli
    Passt zu:
    Käse
    Geflügel
    Braten
    Gemüse
    Grilladen
    Pasteten
    Hellem Fleisch

    Degustationsnotiz

    Zurückhaltendes Bukett mit Noten von gedörrten dunklen Waldbeeren und Zwetschge. Zudem Anklänge von Piment und Anis sowie florale Nuancen. Am Gaumen schöne Fülle, weiche Säure und dunkle Beerenaromatik sowie elegante Holzwürze. Feinkörniges Tannin, langer Abgang. Kann reifen.

    Urs Messerli über diesen Wein

    Bei verschiedenen Degustationswettbewerben immer wieder unter den Besten Bielerseeweinen anzutreffen. Das spricht für sich.


    Informationen über den Winzer

    Vom Setzen der Rebstöcke bis zum Verkauf der abgefüllten Weine macht die Familie Hämmerli mit grosser Leidenschaft alles selbst. Das Weingut wurde 1984 gegründet und hatte damals eine Rebfläche von knapp einem Hektar. Mittlerweile vinifizieren Sie im Weinkeller um die 10 Hektaren Rebfläche zu Ihren Weinschätzen. Ihre Weinberge werden mit Hilfe von natürlichen Mitteln im ökologischen Gleichgewicht gehalten. Nur in einem ökologisch intakten Weinberg reifen gesunde Trauben heran. Trauben, die Sie zu harmonischen, interessanten Weinen mit unverwechselbarem Charakter ausbauen. Ihr Bestreben nach Qualität wurde schon mehrfach bei Wein-Prämierungen belohnt.

    Vorgeschlagene Alternativen: