Cuvelier Bordeaux Rouge AOC, 2016

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: UM 17.5 | 20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2016
    Ausbau: Thermoregulierter Stahltank
    Höchster Genuss: jetzt bis 2024
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Frankreich
    Region: Bordeaux
    Hersteller: H. Cuvelier & Fils
    Passt zu:
    Wild
    Geflügel
    Lamm
    Rind

    Degustationsnotiz

    Dunkles, dichtes Rubinrot, intensiv dunkle Fruchtaromen von Cassis und Pflaume, gute Struktur sowie Balance am Gaumen, begleitet von mineralischen Noten sowie einer kühlen Komponente. Die malolaktische Gärung wird bewusst unterbunden, um diesem roten Bordeaux Frische und Trinkfluss zu verleihen.

    Urs Messerli über diesen Wein

    Herrlich unkomplizierter Bordeaux für viele Gelegenheiten.


    Informationen über den Winzer

    Ursprünglich als Weinhändler in Nordfrankreich aktiv, startete die Familie Cuvelier Anfang des 20. Jahrhunderts mit dem Kauf von Weinbergen im Bordeaux auch als Produzent feiner Tropfen durch. Heute besitzt sie zwei Châteaus im Bordeaux, das Château Le Crock in Saint-Estèphe und das Château Léoville Poyferré in Saint-Julien. Die beiden Appellationen liegen im Herzen des Médoc und profitieren somit von den optimalen klimatischen Bedingungen und dem einzigartigen Terrain der Region. Die Böden des Bordeaux bestehen hauptsächlich aus kies- und sandhaltigen Anschwemmungen der Flüsse Gironde, Garonne und Dordogne. Sie bieten eine gute Drainage und sind locker, so dass die Wurzeln der Reben bis tief in den darunterliegenden, mineralienreichen Kalksockel vorstoßen können. Diese bescheren den Weinen Tiefe und Langlebigkeit sowie ihren unverwechselbaren Bordeaux-Charakter.