Château Tour-du-Pas Saint Georges AOC Saint-Émilion, 2016
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | UM 17.5/20, Decanter 92/100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Franc
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2016 |
| Ausbau: | 18 Monate Barrique (30% neue Fässer, 20% Eichenfässer (Zweitbelegung aus Weissweinfässer), 50% Eichenfässer |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2024 |
| Alkohol % vol: | 14.0 |
| Servier-Temperatur: | 15-17°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux - St. Émilion |
| Hersteller: | Château Pas Saint Georges |
| Passt zu: |
Wild
vollreifem Hartkäse
Rotes Fleisch
Braten
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Degustationsnotiz:Beeren, Zwetschgen, Backpflaumen Aromatik, Zedernholz, Gewürze, Kakao, schön eingebundene Säure, Aromakomplexität, langer Abgang Urs Messerli über diesen Wein:Einer meiner Entdeckungen auf der Bordeaux-Reise 2014. Grosser Wein fürs kleine Portemonnaie. UM 17.5 | 20. Der 16er ist jetzt am Start einer schönen Trinkreife. Pascal Delbeck arbeitet sehr nah an der Biodynamie. |
Informationen über den WinzerPascal Delbeck gehört zu den ganz grossen Bordeaux Oenologen. Er zeichnete sich auch verantwortlich für die Weine von Château Ausone und Château Belair. Pascal Delbeck war auch als Berater in verschiedenen Ländern und an verschiedenen Weingütern tätig; unter anderem auf dem bekannten Weingut Abadia de Retuerta in Spanien. So bescheiden wie er ist auch der Auftritt der Flaschen, hingegen der Flascheninhalt ist absolut grossartig! |