Chardonnay «Les Vuichettes» AOC Ligerz Lac de Bienne, 2018
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| Auszeichnungen: | YB 90 | 100, UM 18 | 20 |
| Weinart: | Weisswein |
| Traubensorten: |
Chardonnay
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2018 |
| Ausbau: | 10 Monate in neuen Saury Barriques |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2026 |
| Alkohol % vol: | 13.0 |
| Servier-Temperatur: | 11-12°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Bielersee |
| Hersteller: | Familie Ursula Notz Maurer & Jürg Maurer |
| Passt zu: |
Käse
Fisch
Hellem Fleisch
Currygerichte
Krustentiere
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Degustationsnotiz:Eine Mischung aus modern & klassisch, sehr elegant, mit schöner Frucht- und Blüten-Aromatik. Nicht zu schwer, aber mit schöner mineralischen Note und präsenter Ausstrahlung. Der Wein gewinnt noch mit 1 Jahr Ruhezeit in der Flasche damit er seine vollständige Aromatik entfalten kann. Urs Messerli über diesen Wein:Ein überaus burgundisch zu geniessender Chardonnay mit schöner Balance von Mineralität, Aromatik und Säure. Toller Wein. Yves Beck über diesen Wein:Das Bouquet dieses Chardonnay ist vielschichtig. Es verbindet in idealer Weise blumige, fruchtige und würzige Noten. Subtile Nuancen von Akazienblüten, Bananen und Anis, gefolgt von einem Hauch von blondem Tabak und Feuerstein. Salziger und feiner Charakter im Auftakt. Dieser Ligerzer wird gut von seiner Struktur unterstützt, die ihm Schwung verleiht und ihn auf Kurs hält. Es ist Zeit, ihn zu trinken. Jetzt bis 2026 90/100 |
Informationen über den Winzer:Besitzerin Ursula Notz Maurer und Jürg Maurer, Rebbaukommissär des Kantons Bern, stehen hinter diesem interessanten Weinprojekt. Ein Lagenwein und regionales Produkt, hergestellt nach traditionellen Methoden und neusten Erkenntnissen. |