Bianca Maria Bianco del Ticino DOC, 2021
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Weinart: | Weisswein |
| Traubensorten: |
Merlot
Chardonnay
Müller x Thurgau
Sauvignon blanc
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2026 |
| Alkohol % vol: | 13.0 |
| Servier-Temperatur: | 9-11°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Tessin |
| Hersteller: | Tenuta Castello di Morcote |
| Passt zu: |
Käse
Apéro
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrine
Süsswasserfische
Blattsalate
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Informationen zum WeinDer Most wird durch eine sehr sanfte Pressung der roten Trauben gewonnen, um eine Extraktion der Farbe zu vermeiden. Die Fermentation der weissen Trauben findet in separaten Tanks statt, um die Aromen jeder Sorte zu bewahren und zu verbessern. Erst wenn die Gärung abgeschlossen ist, werden die Massen zusammengeführt. Der Wein wird für 6 Monate in Edelstahltanks verfeinert, bevor er am Anfang des Frühlings abgefüllt wird. DegustationsnotizStrohgelbe Farbe. Die Nase ist sehr zart und frisch: fruchtige Aromen werden durch Noten von Zitrusfrüchten und ein Bouquet von Robinie und Weissdorn begleitet. Diese Aromen setzen sich auch am Gaumen fort. Ein ausgewogener Weisswein, der sich durch eine schöne Frische und einen langanhaltenden mineralischen Abgang auszeichnet. |